近日,有中国网友曝光“麻醉鱼”的内幕,再度引发民众对食品安全的担忧。据悉,中国商贩为了减少死亡率,用麻药把鱼麻醉了再运输。网友惊呼:“吃的东西除了药里没药,其他都有药。”
网传视频显示,水池里一大群活蹦乱跳的鱼等待装车运输,有人往水池倒入多桶不明药水,短短60秒,整个水池里的鱼全都安静下来,很多鱼浮起来,不动弹了。这时,工人很轻松地从水池里把鱼抓出来装箱。
中国人用药麻醉鱼的全过程。 pic.twitter.com/HsEeZX5FAy
— ying tang (@yingtan04410735) November 6, 2025
另一个视频显示,一辆运鱼车的车厢里,大草鱼都已经被麻醉了,陷入假死状态,工人们用渔网捞出来装车。
中国大草鱼被麻醉后运输。 pic.twitter.com/ji95HRZpHv
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据悉,商户、鱼贩子“麻醉鱼”,是为了避免活鱼在运输过程中产生应激反应,减少死亡率。有商户透露,麻醉药有味道,会换水后再卖鱼,这个药对人体有没有危害,他也不清楚。
“麻醉鱼”的视频曝光后,再度引发人们对食品安全的担忧。那什么是“鱼麻药”呢?在中国电商平台和电商网站的介绍中,“鱼麻药”有“鱼安定”“渔夫宝”等不同名称,有效成分均为丁香酚,部分产品号称“只需一滴,鱼儿任你摆布”。
一位卖家介绍说,他们的“鱼麻药”多供给大型运输方或养鱼基地,一立方水用大概20毫升,就起麻醉作用。水产从业者通常会在运输过程中使用“鱼麻药”,让鱼暂时昏迷,待到达目的地后,鱼醒过来还是鲜活的。
有博主发布视频称,海鲜市场上的活鱼,大部分都是打过麻药的,大家有时买的鱼吃起来有一股牙疼水的味道,那个就是麻醉药了。
这个视频不是吓大家,只是陈述事实。 pic.twitter.com/mdytVaNk4Q
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网上还有视频介绍,一旦麻醉药用过量,鱼醒不过来,有三个方法可以让鱼苏醒,挽回商家的损失:一是秒换清水,阻绝麻药;二是狂打氧气;三是用水流冲鱼鳃,强行唤醒鱼。
惊悚!中国人用麻醉药麻醉鱼,还介绍如何让鱼苏醒。 pic.twitter.com/DojF8L85lk
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“麻醉鱼”的内幕曝光后,许多中国网友感到无奈:“国人吃的东西里,除了药里没药其它都要药。”
“难怪现在人口下降严重,都是吃多化学品,不孕不育了。”
针对民众的担忧,有专家称,麻醉剂运鱼有一定优势,不可能完全禁止。他还声称,蒸、煮、炖等热加工处理方式可去除鱼体中的丁香酚残留。
但专家的言论招致网友普遍质疑:“在中国专家说的话能信吗?”
“把这些麻醉鱼先给专家吃20年,确定专家都活着再拿出来用。”
除了把鱼麻醉,还有不少商贩为了让鱼不死,往水里加孔雀石绿等工业杀菌剂。
一位中国博主曾发视频称,一些商贩往水里加孔雀石绿,是为了保持鱼的鲜活,运输过程中鱼受伤了,也不容易死,但这个孔雀石绿会导致癌症。
现在的活鱼不能吃了?孔雀石绿是背后的推手! pic.twitter.com/4exrUIELiB
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另一位博主称,餐厅里卖的活海鲜,他们一般都不吃,因为运输海鲜的过程中会加孔雀石绿等一些化学品。
中国博主爆料养殖海鲜和运输过程的秘密,令人震惊! pic.twitter.com/IVuHm7kq8J
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