专家说，有四种食物可以帮助牙齿对抗甜食，堪称“神奇四侠”。

随着节日糖果季的甜蜜诱惑来袭，牙齿健康面临巨大风险。佛罗里达大学牙科专家指出，除了刷牙之外，有四种日常食物堪称口腔中的“神奇四侠”，它们能以出乎意料的方式，帮助你的珐琅质抵抗糖分和酸蚀的攻击。

从万圣节遗留的糖果盘到圣诞节的烘焙甜点，节日季节为美国民众带来持续的甜蜜诱惑。然而，这种短时间内快速累积的糖分摄入，会为牙齿带来巨大负担。特别值得注意的是，饮料中的糖分因其更容易长时间覆盖牙齿表面，其带来的酸蚀风险可能比固体食物更高。

佛罗里达大学牙医学院奥尔加‧恩斯（Olga Ensz）医学博士表示，造成牙齿问题的关键不在于糖果本身，而在于摄入量与频率的短期暴增。残留的糖分会迅速滋养口腔细菌，产生腐蚀性酸性物质，直接削弱珐琅质，为蛀牙铺路。

除了定时刷牙和使用牙线，恩斯为民众整理出以下四种具有天然防护力的食物，可作为甜食之后保护口腔的“神奇四侠”。

护牙食物“神奇四侠”防御机制

1.起司：口腔pH值守门员

起司（奶酪）被视为抵抗酸蚀的“三重保护”，其防护机制是最为全面的：

中和酸性：具备碱性特性，能有效提高口腔的pH值，迅速中和甜食带来的酸性攻击。

唾液刺激：能有效刺激唾液大量分泌，进一步清洁口腔。

强化基石：直接提供钙和磷酸盐，这些营养素能参与珐琅质的再矿化过程，是修复牙齿所需的关键“建筑材料”。

2.蔓越莓：阻止细菌附着的“不黏护盾”

蔓越莓不但长相艳丽，令人喜爱，还可保护牙齿。

想要从源头上预防牙菌斑？恩斯建议选择未加糖的蔓越莓。

蔓越莓富含多酚，其强效的抗黏附特性能干扰致蛀细菌黏附在牙齿表面的能力，有效阻止牙菌斑的形成。

提示：务必选择新鲜或未添加甜味剂的蔓越莓产品，避免其天然的保护作用被额外的糖分抵消。

3.苹果：帮助清洁与矿化的“天然牙刷”

苹果不只是水果，它还是深藏不露的“护牙高手”。

苹果除了清脆的口感，还能发挥双重清洁作用：

物理清洁：苹果中的天然纤维充当温和的研磨剂，能轻柔刷洗牙齿表面，有助于破坏初始阶段的牙菌斑。

液体洗涤：咀嚼苹果能大量刺激唾液流动，帮助冲洗掉滞留在牙齿和口腔中的残馀糖分。

4.南瓜：为珐琅质提供养分的“细胞建筑师”

挑选南瓜不单看品种，还有成熟度等多个关键。这种美食还可从内部强化牙齿。

南瓜的功效不在于直接清洁，而是从内部强化牙齿。

南瓜富含维生素A，这是形成强壮、健康珐琅质（也称牙釉质）细胞的关键营养素。维生素A对维持健康的牙龈组织也至关重要。

在节日期间，除了传统的南瓜派，不妨尝试用烤南瓜或将南瓜泥加入冰沙中，为牙齿提供季节性的营养补给，使其更能抵抗日后的酸蚀。

恩斯最后提醒说，“平衡”是关键。适度享用节日甜食后，应立即配合这些护牙食物“神奇四侠”，让牙齿在糖分攻击面前仍能保持战斗力。